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茶事 首届【凤凰单丛民间斗茶赛】在汕头成功举

时间:2019-08-09

  

茶事 首届【凤凰单丛民间斗茶赛】在汕头成功举办

  第二个环节是精品茶审评,进入决赛的精品茶共有36款,分为3轮进行审评,每轮12款,经过评委严格评比、层层筛选,计划评选出1款茶王,5款特等金奖和30款金奖。精品茶作为凤凰单丛的顶级产品,参赛茶样不乏数百年的名丛母树,大部分单株年产量不超过5斤,可以说“名品云集”。作为所有凤凰单丛“名丛母树”的独立单元赛事,参赛的茶样总价已超过两百万元。

  当日下午,首先审评的是商品茶组的13款入围茶样,最终编号为DCS 010的茶样拔得头筹,获得特等奖。商品茶代表着在市场大众日常消费的平均水平,精品难得、商品才是主流。本届斗茶赛的商品茶要求每款样品的总数量不得低于100公斤,单价不超过800元/斤,且均通过国标50项农残检测,确保消费终端的质量安全,这对于长期处于“非标”状态的凤凰单丛茶供应商是一个很大的要求与挑战。本届斗茶赛很重要的一个目标,就是用高标准的“优选体系”,促进处于“非标”状态的凤凰单丛走向标准化与商品化,唯有平民价、商品化、标准化,才能推动凤凰单丛茶成为主流消费品。

  本届“凤凰单丛民间斗茶赛”是国内首次举办关于凤凰单丛茶的高规格、权威性、专业性的赛事,也是迄今为止知名度最高、参与范围最广泛、影响力最大、凝聚力最强的凤凰单丛茶赛事,对凤凰单丛的精准推介、培育茶品牌、采购平台建设、市场开拓起到了巨大的推动作用,为凤凰单丛的标准化、品牌化、商品化作出了一次重要的尝试。

  2019年6月15日,由广东省茶文化研究会、潮汕工夫茶研究所主办,广东省茶文化研究院、广东粤东高级技工学校协办,优格广告、国茶大数据、龙湖宾馆承办的首届【凤凰单丛民间斗茶赛】在汕头成功举办。此次斗茶赛邀请了百余位茶叶消费终端经营者和单丛爱好者评委对入围决赛的茶样进行打分,来自江苏、上海、香港、福建、广西、广东等多地评委齐聚汕头,共品凤凰单丛。

  在最后,还额外增加了对当天评选出的商品茶组第一名DCS 010进行品鉴。本次品鉴会为邀约制,到场来宾均对品鉴茶品大为惊叹,甚至有嘉宾说道“百花盛宴品鉴会真正颠覆了他对凤凰单丛的认知,第一次知道原来老单丛茶也能这么干净”。

  广东省茶文化研究会成立于2010年,是广东省第二家省级茶叶行业的社会组织,目前有会员200余名,主要为国内Top 20 的普洱茶(含柑普茶)、乌龙茶、红茶类的品牌企业,以及茶叶品牌加盟商、茶馆、茶艺会所等高端终端零售商提供咨询等服务。

  当天晚上,举办“百花盛宴·凤凰单丛品鉴会”,品鉴四款精品凤凰单丛四款茶分别是单丛红茶(2019)、老欉蜜兰香(2017)、大庵老欉水仙(2013)、陈年水仙(1989),其中最为难得的是1989年的陈年水仙,到今年刚好是30年整,这个年份的凤凰单丛极为稀少,存世量不超过10斤。据广东省茶文化研究会会长林楚生介绍:“潮汕人向来有品饮和收藏凤凰单丛陈茶的传统,正所谓家家卖弄隔年陈,但是像30年的单丛茶,不敢说绝无仅有,最起码也是凤毛麟角。”

  据悉,凤凰单丛民间斗茶赛自五月启动以来,受到了社会各界广泛关注,各平台阅读数累计超过2万人次,百余家茶企茶农共同角逐单丛茶王。本届斗茶赛上百款参赛茶样,经过组委会的初选、复选,最终13款商品茶、36款精品茶进入决赛。斗茶赛的颁奖典礼将于本月28日下午在深圳会展中心举行,届时将会对获奖茶样进行颁奖表彰。

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